Итальянский десерт Семифредо - рецепты с фото
Итальянскую кухню знают во всем мире, прежде всего благодаря пицце и пасте. Однако, разные регионы Италии имеют свои "фирменные" блюда, малознакомые обычным туристам. К примеру, десерт семифредо является "изюминкой" кухни Сардинии. [[MORE]] Этот итальянский десерт близок к нашему мороженому, готовится из взбитых жирных сливок, свежих яиц и сахара. Чаще всего готовят семифредо с добавлением различных ягод и фруктов, иногда в виде сока или джема. Малиновый десерт семифредо - рецепт №1 Ингредиенты: 6 яиц; 250 грамм мелкого сахара; 250 грамм малины; 750 мл густых сливок. Взбейте в жаропрочной посуде яйца и сахар, поставьте на паровую баню и готовьте, пока масса не загустеет. Затем снимите кастрюлю и, помешивая, остудите. В глубокой миске разомните малину. В отдельной посуде взбейте сливки и добавьте к ним яичную смесь и малину. Полученную массу залейте в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой, и поставьте в холодильник десерт семифредо минимум на 4 ч, а л...