Как приготовить стейк из зубатки - рецепты
Рыба зубатка – это особенный вид морских жителей, поэтому приготовить ее решается далеко не каждый. Зубатка прекрасно гармонирует с различными овощами: цветной капустой, картофелем, болгарским перцем, кабачками, брокколи. Как правило готовят ее в виде стейков, обжаренных в кляре или запеченных в духовке. Мясо зубатки имеет волокнистую структуру и получается очень сочным. [[MORE]]Рецепты приготовления стейков зубатки Как приготовить зубатку - стейк под картофельной корочкой Ингредиенты: 4 куска филе зубатки; 50 миллилитров жирных сливок; 4 картофелины; оливковое масло; 100 миллилитров светлого пива; соль; перец; укроп; лимонный сок; луковица. Пошаговое приготовление рецепта: Картофель сварить, добавить сливки, соль и сделать пюре. Застелить противень пергаментом и смазать его оливковым маслом. Луковицу порезать очень тонкими кольцами. Рыбные стейки положить на пергамент, сбрызнуть маслом и соком лимона. На кусочки зубатки выложить колечки лука, а сверху с помощью столовой ложки вылож...